1用家中干辣椒制作辣椒酱时，需要准备清水750克，干辣椒一百克，大蒜一头，食用盐20克，小茴香粉十克2把准备好的大蒜去皮以后，剁成蒜泥儿，把干辣椒用清水洗净，然后再放在温水中泡软，泡好以后取出去掉蒂3把；3把取出的辣椒酱放在锅中用小火加热，烧开以后再加煮制五分钟左右，自己用干辣椒制作的辣椒酱就制作完成可以食用了干辣椒做辣椒酱的其他方法 大家可以把适量的干辣椒清冼干净，沥掉水分我，并切成细末，再准备一头大。

十三香 少许 花椒粉 少许 孜然粉 少许 生抽 适量 菜籽油 适量 ·· 做 法 ··1 准备一些干辣椒，喜欢吃辣的可以翻倍多准备一些2 锅里加一点点油不要加多了，把干辣椒放进去翻炒，记得要调小火，以免炒；1斤干红辣椒能做1斤左右辣椒酱，制作辣椒酱的时候一定要注意戴手套进行，因为干红辣椒是非常辣手的，如果不戴手套就处理它的话，手有可能会一天都火辣辣的难受还有就是辅料的放置可以根据实际情况来定具体做法如下用料。

干辣椒制作辣椒酱的制作方法材料牛肉干辣椒花椒豆鼓酱油料酒白糖等做法1将牛肉切碎，热锅冷油状态下放入牛肉翻炒，直至将牛肉炒干水分2锅里倒油，烧热，把花椒炸香，立即捞出放凉待用3；然后放入肉末煸炒，直到肉末变成微微黄色的时候，就可以取出放入盘中备用另起油锅，多倒一些植物油，七成熟以后把鲜辣椒，干辣椒一起放入进行煸炒，直到把辣椒煸炒出红油这时再放入豆瓣酱，继续翻炒均匀把肉沫和生姜。

干辣椒能做辣椒酱吗窍门

第一，干辣椒粉怎么做辣椒酱呢？用干辣椒做辣椒油时，一定要选择质量好的干红辣椒，只有那些自然成熟，收取时就已经变红而且红色素含量高的红辣椒才适合用来做辣椒油干辣椒准备五百克，白芝麻准备一百克用干辣椒做辣椒油。

干辣椒剁碎入热油锅炸以下，时间不要太久，会糊的然后可以放入豆瓣酱炒，也可以先放些调味品比如花椒粉一类的或者可以先准备干辣椒在小盆里面，然后到热油进去也行，这个主要是可以避免辣椒会糊但是注意都不能有。

盐和辣椒面拌匀盛碗里，油烧热，冒青烟为好，三分之一浇上去，搅拌下，再浇三分之一，再搅拌下，剩下三分之一全部浇完目的是不会焦。

干辣椒做的辣椒酱更美味干辣椒做辣椒酱都不费劲干辣椒可以选用金色的秋天当然吹干的辣椒，当然吹干的辣椒的留下了新鲜辣椒的营养价值和营养元素在做辣椒酱的情况下多加一点凉白开水，其他的制作方法跟新鲜的辣椒做辣椒酱。

干辣椒是可以做辣椒酱的，需要准备一些干辣椒，煮花生，花椒，盐，味精，食盐，油，先把花椒以及干辣椒炒一下，熟的花生皮去除，把花生仁捣碎，然后再加入一些味精，盐搅拌均匀，锅烧热，加入色拉油，然后烧到7成热的时候。

一材料5斤干辣椒8两盐1斤蒜味精2两糖4两豆瓣酱一斤白醋2两干辣椒就是秋季专门做辣椒酱的那种二做法 1干辣椒先清洗干净，然后放在一个帘子上面控干水2把干辣椒放在搅拌机里面搅碎，喜欢。

干辣椒可以做辣椒酱吗

1、味道比老干妈老干爹之类强多了嗜食辣者可选用辣味十足的朝天椒作原料，也可加重辣椒分量如不爱食辣，可选用普通辣椒除花生外，芝麻，核桃，瓜子都可依此方法制作成辣酱。

2、1 烘干辣椒，花椒，大料把干辣椒放锅里开火先烘一下，是为了方便把干辣椒捣碎此时锅中不能放油2 将干辣椒，花椒，大料捣碎食材被烘后，可以轻易地捣碎，捣碎后装入盘中，如果蒜臼太小，可以分成几次去捣3 将。

3、1材料5斤干辣椒8两盐1斤蒜味精2两糖4两豆瓣酱一斤白醋2两干辣椒就是秋季专门做辣椒酱的那种2干辣椒先清洗干净，然后放在一个帘子上面控干水3把干辣椒放在搅拌机里面搅碎，喜欢细腻的就。

4、能啊，不过要剁碎了才行，和新鲜辣椒做法差不多不过做的时候可以加酱油之类的让干辣椒发起来。