1、1水烧至沸腾，放入花生米，马上关火 2捞出过一下凉水 3就很好剥皮了，拌入几滴白酒4辣椒剪成丝 5凉油放入花椒，慢慢炸熟，6再放入辣椒炸一下迅速关火，全部捞出来，只剩油 7油放凉了，加入花生米。

2、方法也很简单，下锅的时候，泡过的花椒和花生米要一起下锅，这时不能放干辣椒，干辣椒要在出锅之前放，也就是关火之后的那12分钟用这个方法炸出来的花生米，颜色是金黄透亮，味道是又麻又辣，非常提胃口以上介绍。

3、香辣酥脆花生米的做法如下1几个干辣椒，一小勺花椒放锅内加水烧开，关火2把花生米倒入花椒水内泡半小时3捞出花生米，去皮4剥好的花生米，用厨房纸巾擦净表面水分，装入保鲜袋封好，放冷冻室冷冻5。

4、干炸辣椒花生米的做法先把花生米炒熟亮梁把皮搓掉然后敢睡然后把干炸辣椒弄碎油加热后分三次倒入然后再把花生米隧道的里面一拣货就可以了，稍微搁点盐。

5、五锅中里边添加花生仁和适当的辣椒干，将煤气灶调至文火再次炸花生米，一直炸得花生仁表层发黄，有花生米的香气飘出去才行提醒这一步大家注意一定要用文火炸花生米，千万别放走红或是文火炸，假如炸花生米的火太大。

6、2假如你要更辣一些，能够将朝天椒割开，或是加多些干尖椒就可以3喜爱别的口感的，还能够放别的的粉，例如白胡椒粉，五香粉，五香粉这些但还是得加小量的食用盐配着，要不然花生仁没有咸度也不太好吃4要凉。

7、在小碗里，加入孜然粉辣椒面一把熟白芝麻，然后加入胡椒粉盐和胡椒粉味道可以根据你的喜好来调整，也可以放些糖把锅里的油加热当油热到30%时，倒入花生，用小火慢慢煎当花生酥脆微黄时，取出以控油花。

8、千万不能等花生米炸到变色再捞出，这时捞出已经炸糊了 6然后再炸熟的花生米中放入适量食盐孜然粉搅拌均匀备用然后捞出泡好的辣椒段，控干水分和辣椒籽，再倒入白芝麻搅拌均匀 7然后再在一个鸡蛋中放入少许凉水。

9、第一步锅里加适量冷水倒入花生米加盟少量盐煮约3min捞出滤水另出锅，下油烧沸五成热倒入花生米炸约2min捞出摆盘底锅留油，倒入辣椒干辣椒粉煸炒出甜味倒入炸好的花生米浇上油辣子加上少量盐炒匀盛出来摆盘就可以。

10、炸的不够脆，要大火炸到酥脆，用漏勺翻动时能感觉到花生米与勺子碰撞的声音就差不多了而且花生米最好是做油辣椒，将辣椒干锅煸干后擂成辣椒面，可依据个人喜好加入白芝麻，肉末，盐等调料，和花生米拌匀后烧热油浇在。

11、不知道你说的辣椒 是不是干辣椒，如果是干辣椒的话，凉油放辣椒和花生米 小火慢炒，一定要凉油和慢火，这样辣椒才不会糊掉，而且又酥又香。

12、3小盘子内添加2勺辣椒粉，一勺芝麻，一勺白胡椒粉，充足的拌匀，放一旁应急4锅中油湿热，放进花生仁，中小型火炸5到6min，炸至花生仁有噼噼啪啪爆裂的音效，外皮金黄酥脆，就可以控油补水捞起来5锅中添加。

13、相信说到花生米很多人都会流口水吧，因为花生米可以说是越吃越容易上瘾的，而且也是很多人最爱的下酒菜，而油炸花生米到底要怎么做才好吃，更加的香脆好吃呢看看下面的诀窍吧一主料花生米300克 巧炸花生米的诀窍一。

14、炸花生米能放还有辣椒小吃能放炸好的花生米既可以用来做下酒菜，还可以用来制作一些美食如宫保鸡丁，或者是用花生米炒菜之类的都可以。

15、先将花生放在锅中里炸，大豆油量花生油为平常的三倍上下，煎炸好花生盛出来放在一旁湿冷白芝麻要提早放在炒菜锅中炒至白芝麻变黄就可以，切完的葱段放在锅中中，再加上一些原材料，将锅中油和葱段倒入盛满辣椒粉。

16、把辣椒粉和辣椒面放碗中，加适量的白酒把辣椒粉搅拌均匀，辣椒粉和辣椒面加白酒有2个目的，其一是防止热油把辣椒粉烧糊，其二是可以使其更浓香辣椒面可以让油变红有白芝麻的可以加上一些白芝麻把炸花生米的油加到。

17、希望大家也都能够很好的注意，毕竟炸花生米给人带来的感觉是非常不一样的有很多的人也都特别的喜欢吃炸花生米，这样也能够让自己有不一样的胃口大家也都表示，炸花生米的过程当中可以放入淀粉，因为这样也能够让花生米。