猪腿骨可以用来清炖，加入葱姜八角清炖，肉好吃，汤鲜美菜市场买大骨是直接让师傅把骨头剁好，回来后自来水冲泡一阵子，一是干净，二是可以冲洗掉些血水，锅里放自来水，扔进去三段葱段，三大片姜片，少许料酒，开火；去菜市场本来想买点猪肉的，但是看见摊上有一堆猪骨头，就想着买点猪骨头回去炖炖，天天吃猪肉的也偶尔换换口味平时卖猪骨头都是炖汤喝的，都知道骨头汤补钙营养又高，那么今天就再叫大家一个骨头做法，绝对比炖汤好喝的；2猪棒骨冷水下锅，煮开后撇去浮沫，冲洗干净3焯烫好的猪棒骨再次入锅，加入适量开水，水量没过肉一些4加入所有配料，加入老抽调色5加入两大勺豆瓣酱，加适量盐，大火烧开，小火慢炖2小时至肉软；老年人服用能防止骨质疏松2改进贫血骨头汤的营养元素关键来源于骨骼，骨骼中带有可出示血红蛋白有机化学铁和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进缺铁性贫血，女士能够在生理期前后左右炖食，为人体补充含铁防止贫血。

炖骨头汤时搭配蔬菜，不仅增加营养，还能使其味道更好1比如莲藕有养胃滋阴健脾益气的功效，和排骨一起煲汤能健脾开胃2玉米气味清香，跟排骨一起煲汤，有助增加食欲，减轻油腻感3海带含褐藻胶海藻酸等物质，有。

4一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮910小时，可取用23次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味脂肪营养已用尽为止颜色汤清而漂油不少人有爱喝骨头汤的习惯，并觉得熬汤时间越长，味道就越鲜美；炖猪骨头好吃的做法如下主料马铃薯丁脱水2个猪骨头辅料食盐适量酱油适量葱适量姜适量蒜适量调和油适量十三香适量朝天椒1个红薯粉丝适量步骤1尖椒葱姜蒜切片，枸杞洗干净2猪大骨；首先豆腐切长条块，海带冬瓜切块，重点是一定要有香菜，香菜一整根切两段就好了菜都收拾的差不多了，骨头也该熟了，这时候开盖，转小火，先下豆腐和海带，俗话说前滚的豆腐万滚的鱼，豆乳越炖越好吃，还带呢不。

大火煮沸，转小火，慢慢熬煮一小时左右将骨汤舀出，晾凉之后，用滤网将其放入保鲜盒内，冷冻，即成猪骨高汤，剩下部分汤汁，再加入料酒，老抽，加入盐，加入白糖，小火，慢慢炖至肉烂，大约再炖12小时即可；问题一大骨头炖什么最好吃 简介版放姜片去味，大蒜加味，鸡精，杞子，砂糖，食盐大火炖开再加冷水中火炖一个小时再加冷水小火炖5个小时，最后可以加葱苗 具体食谱版材料腔骨山药冬瓜，白菜当归大料姜桂皮黑胡椒；1猪骨头炖汤所需食材猪骨头莲藕料酒葱姜花椒2清洗猪骨头 猪骨头在炖汤之前一定要在水中浸泡一会，然后反复用清水清洗干净3焯水 接着将清洗干净的猪骨头放入锅中焯水，加入葱段和姜片，并倒入料酒；食材如下猪大骨头1500克，食盐1茶匙，葱1根，姜1块，八角5个，桂皮2小块，料酒2汤匙，老抽少许，白糖1汤匙具体做法如下大骨头直接给一剁两块回来用清水浸泡，泡出血水，将其放入锅内，加入足量的清水，放入葱段；猪骨头烩酸菜味道好极了，肥而不腻另外猪骨头炖萝卜，山药，笋子，玉米，百叶结，莴笋，豆腐，海带等，猪骨头炖荤菜有猪腰子，鸡腰，鸡肉，猪肚，生蚝，梭子蟹，青蟹等等一般情况下，喜欢肥而不腻的朋友，选择素的。

小贴士1大骨头焯水的时候要用凉水，热水就加速血水的凝固2炖汤的时候如果中间要加水，需要加热水，凉水会使肉质紧致，加长炖肉的时间3炖肉的时候不要加葱和各种大料，这样炖出来的汤原汁原味。

1将山药去皮切成小块，肉骨头焯一下，茴香枸杞用水冲一下2老姜切片，等到油热了放入姜片，接着放入肉骨头，炒几下后放入少许料酒盖上锅盖焖一下，倒入水，大火烧开3将汤倒入炖过内，放入山药两粒茴香；美食中国3沙锅置火上，倒入炒好的排骨，加满开水，放入莲藕块红枣，用旺火烧开，改用小火炖3小时，加盐味精胡椒粉调味即可 炖排骨怎么炖才好吃 煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷钙溶解于汤中，并可储存汤中的。