2将选好的豆腐，用开水煮熟3把煮熟的豆腐平放在整齐的稻草上，一定不能叠4放入密封的地方，一般到一个星期左右，霉就长出来了5白色的霉，每块霉豆腐有那么长的白霉，纯白的霉，看上去很漂亮6将发霉；霉豆腐的特点是回味悠长，特别送饭，有人曾经创造用一小块霉豆腐吃完一大碗饭的奇迹如果是平时吃油荤太多，放上一碟霉豆腐在旁，那感觉特爽特别是霉豆腐中的生姜味道鲜美，但不可多吃...