一种产于湖北监利江汉平原等地特有的早点小吃锅块又音“锅盔”一种用炉火烤熟的烧饼，主料是和好的面，面里有大蒜苗，表面撒有芝麻好的锅块香脆，是湖北江汉平原等地特有的早点锅块种类繁多，有“鞋板锅块”。早堂面是湖北荆州人最爱吃的一种早点，这碗面油厚，码肥，还管饱，早堂面的汤是用鸡鳝鱼猪骨鲫鱼熬制出来的高汤，汤汁乳白，面条用的是细圆条碱面，搭配上鸡丝牛肉猪肉鳝鱼丝等...