3花生米小火炒熟后捞出沥油 4剥去红衣后，压碎备用 5用陈醋酱油白糖葱末芝麻酱香油调成汁 6蒸好的钢丝面抖落开放入碗里，撒上花生碎和熟芝麻 7浇上调好的汁 8最后再放上油辣子调匀即可开吃。

5下面6放葱花7加盐和鸡精8加香菜出锅即可钢丝面钢丝面是内蒙西部特有的美食钢丝面是用玉米面经过多道工艺制作而成，较硬，因此被称为钢丝面吃法钢丝面在锅里煮好捞到碗里，浇上荤素哨子汤。

钢丝面是用玉米小米等粗粮用机器压榨而成，因其硬的像钢丝，故有钢丝面之称做法的关键是先用冷水泡上12个小时，使其吸收水分变软，不然会蒸不熟，煮不熟将泡好的面丝上火蒸1520分钟，或像煮白面面条饺子。

3如果有炒的菜的话拌一点更好，喷香扑鼻，很适合老年人或血 脂高的人食用4quot钢丝面quot在锅里煮好捞到碗里，浇上荤素哨子汤，再调上油泼辣子酱醋等调料，上面再撒上一把葱花即可二因为面条是用玉米面压制的。

钢丝面是内蒙西部特有的美食钢丝面用玉米面经过多道工艺制作而成，形状就象和硌面的形状，在食用前要先泡，再蒸，蒸到半熟再泡过后再蒸，这样蒸出来的面不仅劲道，而且色泽金黄相关说明 “钢丝面”在锅里煮好捞到。

韩国冷面 材料 原料钢丝面牛肉鸡蛋香菜圆白菜黄瓜 配料白芝麻大料香叶草果花椒桂皮甘草小茴香葱姜酱油盐味精蒜韩国辣酱白糖 做法 1牛肉清洗干净，凉水下锅，煮开后捞出 2锅里放入。

3 钢丝面蒸好后放入冷水中防止粘连，滤尽水备用 4 起锅热油，依次放入青辣椒，葱蒜，杏鲍菇，煸炒出香味继续加入蒜苔，白萝卜，茄子，西红柿，翻炒片刻后加入盐，花椒粉，黄豆酱，味极鲜 5 加入钢丝面，继续翻炒。

好吃钢丝面是用玉米面经过多道工艺制作而成，形状就象和硌面的形状，可以在使用火锅是下入，增加其口感和味道，该口味是江西的一大特色，一经推出就收获无数好评和品尝。