配方新鲜红尖椒3000g面酱1000g西红柿适量米醋500g盐250g糖400g蒜1000g 鸡精100g蒜蓉辣椒酱的做法1把姜蒜剁成蓉，辣椒切段，将辣椒蒜用料理机打碎，辣椒要保留种子2将辣椒末和打碎的西红柿。

一用料辣椒大蒜姜盐高度酒 蒜蓉辣椒酱的做法 1全程不能沾水和油，所以要用的工具和要装的容器先要清洗干净，晾干 2把新鲜辣椒去蒂洗净，晾干水分 3把晾干的辣椒，大蒜和姜放入打碎机里，打至自己。

生蒜辣椒酱做法1红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟蒸熟的辣椒晾凉后，用刀细细剁碎2大蒜剥皮后用刀切碎细细剁成蒜蓉3锅里加适量植物油，油热后，倒入一大汤匙甜面酱，小火炒制4放入一大汤匙白糖。

1准备500克的红美人椒，它的外形与尖椒酷似，但它的辣度会比它低上好几倍，口感清脆味辣，特别适合用来制作剁椒酱2必须将它的蒂取掉，并且用水冲洗干净，再放到阳光充足的地方，将表面的水分晒干，但凡做酱的食材均。