1起锅少许油，放入葱段姜片花椒大料蒜茸抄香2放入切好的蟹，炒至蟹壳变红，放生抽料酒很少的鱼露和蠔油酱辣椒酱少许盐提味白胡椒粉3炒匀，略加开水，加盖焖58分钟，放糖翻炒起锅好吃的香辣蟹做法分享2 材料 螃蟹500克，鸡蛋1只，淀粉5克，生姜5克，干辣椒2棵；辣椒 5个 做法步骤 1准备好材料2螃蟹刷洗干净，摘掉脐甲，对半切开3葱姜蒜辣椒准备好4热锅，放油爆香姜蒜辣椒，再放螃蟹倒进去炒5倒入酱油，倒入水6入一勺辣椒酱，盖盖煮15分钟，煮到收汁7最后放入葱翻炒几下即可温馨小提示1蟹心是极寒之物，不能吃必须。

螃蟹辣椒酱怎么做好吃窍门

1活的面包蟹清洗刷干净后擦干，入冷冻室30分，螃蟹有些微昏迷後取出，将筷子插入蟹的心脏等待1分钟后螃蟹完全不动2剔除蟹鳃，取下所有的螃蟹脚，再将蟹壳与蟹身分离，蟹身斩成对半3将材料B的粉类混合均匀，用刀背略将蟹壳敲裂，再将螃蟹所有的脚和蟹身都均匀沾上裹粉4裹好粉的蟹。

1盐冷开水白酒100克调匀，洗净的海蟹整只入盐水中，入冰箱内冷藏2天2青葱洗净，切长3厘米的段3腌好的螃蟹揭盖，去除心肺，切重20克的块，喷上白酒5克，加青葱段辣椒酱香油白芝麻调匀后入盘小诀窍 特点 肉质鲜味香辣做法二，酱香螃蟹 材料 海蟹3只约500克。

炖煮加入清水，水量以没过螃蟹为宜盖上锅盖，中小火炖煮约1015分钟，让螃蟹充分吸收辣椒酱的味道勾芡在螃蟹快熟的时候，可以将面粉或玉米淀粉与水混合，慢慢倒入锅中，边倒边快速搅拌，使汤汁变得浓稠加蛋液可选如果喜欢，可以在最后打入一个鸡蛋，快速搅拌，使蛋液在汤汁中形成丝状。

酱油3勺 辣椒5个 爆炒香辣蟹的做法步骤 1 准备好材料2 螃蟹刷洗干净，摘掉脐甲，对半切开3 葱姜蒜辣椒准备好4 热锅，放油爆香姜蒜辣椒，再放螃蟹倒进去炒5 倒入酱油，倒入水6 入一勺辣椒酱，盖盖煮15分钟，煮到收汁7 最后放入葱翻炒几下即可小贴士 螃蟹不宜与。

辣椒蟹酱的做法家常做法窍门

1、蟹肉选择新鲜的螃蟹，肉质鲜美是这道菜的关键鸡蛋鸡蛋可以使酱料更加丝滑，同时增加酱料的丰富度其他调味料糖盐鱼露等用于调整酱料的味道2 制作过程 处理辣椒和香料将红辣椒蒜头姜和洋葱清洗干净，然后切碎或者搅拌成泥状这一步骤的目的是将香料中的风味释放出来炒制番茄将。

2、香辣螃蟹的做法如下主料大闸蟹5只辅料蚝油2勺小茴香1勺盐1勺糖2勺料酒2勺胡椒粉1勺辣椒酱2勺麻椒2勺淀粉100克蒜2头朝天椒20克辣椒碎20克姜1块大葱1根食用油250毫升1将螃蟹清洗干净，去除蟹鳃蟹心蟹胃蟹肠，剁成小块，放入料酒胡椒粉盐。

3、用料阿拉斯加王蟹腿独蒜头姜葱辣椒酱盐油制作1将阿拉斯加王蟹腿解冻后切成适当大小的块2蒜头去皮切片，姜切片，葱切成粗粒3加热油，加入蒜姜葱辣椒酱爆香，再加入螃蟹和适量的盐翻炒4加水适量，盖上盖子慢火焖10 分钟，再用大火把多余的水蒸发掉。