日式烤鳗鱼的做法步骤1选购一条活的河鳗或者海鳗，宰杀后用盐揉捏，洗净黏液步骤2从鳗鱼的背部入刀，将鳗鱼去头去骨，剖开成鳗鲞再分段切成几大片步骤3调制腌制料生抽2汤匙老抽半汤匙盐半汤匙白糖1；鳗鱼干可做酱汁鳗鱼干具体做法如下一主料鳗鱼干250g甜面酱3勺二辅料油适量盐适量料酒适量老抽适量葱姜蒜适量三做法及步骤1鳗鱼干洗净，切块，准备葱姜蒜2起油锅煸炒姜蒜3放入。

咸鳗鱼怎么做好吃

鳗鱼怎么做好吃 材料 鳗鱼段，葱，大蒜，姜，盐，料酒，酱油，胡椒粉，白糖，味精 做法 1鳗鱼段下温油中炸一下 2大蒜用小火炸至金黄色 3下葱姜炒出香味 4放入鳗鱼段料酒盐酱油胡椒粉白糖高汤 5。

制作方法1用干毛巾擦去鳗鱼水分，再把红参粉均匀撒在上面2将鳗鱼头，骨及内脏等加入蒜，生姜，胡椒，熬成鳗鱼高汤3将鳗鱼高汤里加入酱油，清酒，料酒，糖及蒜片，洋葱，生姜，葱丝做成煎鳗鱼的调料汁，再。

1鳗鲡肉肥味美，煎炸红烧炒蒸炖熬汤，无所不可如黄焖河鳗夹烧鳗鱼等2晒干后的鳗肉称为鳗鲞，食用时可用水发之，切丝入汤，味道也很好鳗鲞以产于浙江沿海的产品质量最佳若不用水发，加绍酒。

主料鳗鱼干适量洋葱2个姜少许辅料酒1勺生抽2勺老抽适量醋3勺1鳗鱼干比较硬，提前浸泡比较好切，切小块点容易烧熟2鳗鱼干炒一下，放入姜片去腥，放酒，生抽，醋3放入洋葱，老抽煸炒均匀。

做法1香煎鳗鱼 准备食材如下鳗鱼1条，生抽1汤匙，老抽1茶匙，白酒少许，白糖1茶匙，胡椒粉1茶匙，咖喱粉1茶匙，孜然少许 具体做法如下海鳗鱼清洗干净，片下鱼肉，用1汤匙生抽少许老抽半汤匙白酒1茶匙糖1茶匙。

海鳗鱼600克，水发香菇50克，葱红辣椒精盐酱油绍酒白糖醋色拉油各适量1海鳗鱼洗净，切成方块香菇切片葱切段红辣椒切粒2油烧至六成热，下海鳗鱼块滑透，倒入漏勺沥油锅留余油回置旺火上。

好吃的咸鳗鱼的做法如下1咸鳗鱼块先泡水洗干净，红辣椒切成块，蒜苗切段，生姜切成片2锅中倒入油烧至六成热，加入生姜和八角爆出香味3香味爆出后，加入红辣椒块翻炒4翻炒几下，加入咸鳗鱼5然后加入。

干鳗鱼怎么做好吃又简单视频

河鳗别名鳗鱼蛇鱼风鳗白鳗白鳝青鳝青鳗毛鱼流鳗鳗鲡 河鳗做法指导1 鳗鲡肉肥味美，煎炸红烧炒蒸炖熬汤，无所不可如黄焖河鳗夹烧鳗鱼等2 晒干后的鳗肉称为鳗鲞，食用时。

鳗鱼的做法如下1将鳗鱼去掉内脏后洗净，去掉头尾，从中间切开，去掉鱼骨后斜切两刀2将鳗鱼片放在碗中，加入适量蒜末酱油白酒糖蜂蜜胡椒粉等调料一起搅拌，腌制半小时左右3在烤盘上铺上一层锡纸，扫。

教您鳗鱼饭怎么做，如何做鳗鱼饭才好吃 1 鳗鱼中放入精盐料酒酱油等调味品，腌制片刻2 打开烤炉或烘箱，温度调至摄氏180度3 将腌制好的鳗鱼放入烤盘，放入炉内烤熟4 笋片小白菜放入油锅中稍翻炒。

放料酒去腥加水没过鳗鱼放葱结放醋和白糖大火烧开中火焖半小时，最后收汁即可 捡出葱结不要装盘，咸香味美小 贴 士 醋也有去腥提香的作用鳗鱼干有盐味，所以不用再放盐了烧鳗鱼蒜多点好吃。

鳗鱼干 和 新鲜鳗鱼 做法差异很大的 \x0d\x0a\x0d\x0a吃法主要是蒸 烧汤 \x0d\x0a1蒸鱼干 \x0d\x0a主料鳗鱼干，约500克 \x0d\x0a调料酒10克，姜15克，葱15克，精盐8克，辣椒油20。

煎焗鳗鱼好吃 鳗鱼 1条 酱油 1勺 蚝油 1勺 糖 3克 盐 5克 生姜 1小块 蒜头 3瓣 葱 3根 青红椒 各半个 煎焗鳗鱼的做法 1在S好的鳗鱼身上撒上适量盐，用百洁布搓洗，洗去鳗鱼身。

1白鳗洗净，切段连皮放入盘中2把大蒜生姜切成末，干辣椒切成小段，倒入生抽调料碗中，加入少许盐和鸡精调匀3把调好的调料倒入白鳗中，放入蒸锅时间约为15分钟4正好后撒入适量葱花即可烤白鳗的做法。