1、豆瓣酱中葫豆瓣的加入4霉好的葫豆瓣2斤市场有售盐大半袋凉开水混合均匀泡发两天注如果买不到霉好的葫豆瓣瓣，也可不加菜籽油的加入5待辣椒酱中多余的水分晒干之际，加入生菜籽油拌匀，拌匀后油；说到辣椒酱，感觉一股口水就回荡在口腔嗯，我们最常见的有研磨的辣椒酱剁的辣椒酱又叫剁椒研磨的辣椒酱加霉豆瓣又叫豆瓣酱，做法大同小异我最喜欢吃的是剁椒，现在以研磨辣椒酱为例讲...