1、1准备原材料2将辣椒放入蒸锅蒸3分钟3把姜和蒜放在一起，在碗里碾碎备用将蒸好的辣椒放入搅拌机中捣碎备用不要太压榨他们4热锅热油，放入辣椒和花椒炒出香味，然后捞出辣椒和花椒，放入姜蒜末炒出香味；1食材红辣椒5斤，蒜瓣1斤，盐半斤，高度白酒半斤，白糖半斤腌菜酝子1个，2先将辣椒洗干净，晾干水一定要晾干3蒜瓣去皮凉干，4菜刀和砧板也洗干净，晾干，然后将辣椒和...