适量盐适量步骤1这是苦麦菜，它与油麦菜是不一样的它没有油麦菜的香味，却多了一份清甜2锅中放入油，油要比平时炒青菜时多放点这样的苦麦菜炒出来很嫩绿3油锅够热时倒入苦麦菜4快速大火翻炒至苦；1苦麦菜洗净，切段，放入盘中2锅中加入适量清水，煮沸3苦麦菜放入锅中焯烫至熟，捞出，放入冷水中，之后，再沥干水分4准备好辣椒油花椒油5大蒜剥好，捣成蒜泥6将苦麦...