1豆干切丁，备好熟花生米土豆去皮切丁后用流动水洗净2虾仁和鸡胸肉分别加入盐，料酒，生粉用手抓匀后静置半小时3备好葱花和蒜茸辣椒酱4热锅倒油，温油先下入鸡胸肉过油至变色后捞起控油；7慢慢熬，收一下水，给鸡腿和土豆充分入味8放老抽上色，放咖哩粉提味9完成，出锅盛盘酸辣土豆丝材料土豆丝500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒酱15克，大蒜10克，生姜10克，葱10...