虎皮尖椒的正宗做法如下主料青椒适量辅料油适量蒜15克豆豉适量蚝油7克水适量盐2克豉油5克水淀粉适量1辣椒洗干净，切成段，用筷子把里边的籽捅出来，不要直接用手戳，不然手会火辣辣的，或者戴。1主料尖椒5个蒜10克2辅料食用油20毫升生抽1勺醋2勺糖1勺盐1克鸡精1克3做法1准备食材2将尖椒清洗干净后去蒂3用一把小刀，伸进尖椒内部，沿着尖椒籽轻轻的转动刀4。