1、1买来的新鲜河蟹先用盐水泡一段时间，让河蟹吐出脏东西，用水洗净2用牙刷将河蟹上的泥刷干净，用清水反复冲洗几次3蒸锅中放入适量水，将洗净的河蟹放入锅中，盖上锅盖，大火煮开后，蒸15分钟4准备蘸料；1 备好的葱姜蒜和新鲜辣椒分别切碎 请点击输入图片描述 2 买回的小河蟹清洗干净 请点击输入图片描述 3 切成小块，蟹钳用刀拍碎，方便入味 请点击输入图片描述 4 裹上适量淀粉，撒入少许盐拌匀 请点击输入图片描述 5 锅；蒸锅里放入姜片，螃蟹性寒，放入姜片不仅能保持螃蟹的味道鲜美，还可以驱寒解毒河蟹表面刷一些白酒黄酒也可以，放在蒸笼里，摆放的时候注意肚皮朝上盖上锅盖，大火烧开，转中火蒸10分钟水烧开后，不要用；水煮河蟹好吃主料河蟹1千克 调料食盐2汤匙葱1根姜1大块蒜6瓣料酒2汤匙水适量 1将河蟹稍清洗后放入煮锅中，注入没过螃蟹的清水2加入葱姜蒜盐和料酒后加盖大火煮沸3中火煮20分钟即可；河蟹又叫螃蟹和毛蟹，是我国著名的淡水食材，营养非常丰富，味道也极其鲜美小河蟹怎么做好吃，想吃的#39小伙伴看过来了香醉河蟹 食材准备 河蟹，食盐，白酒，老抽，黄酒，醋，糖，鸡精，姜，花椒，八角，桂皮，辣椒方法。

2、正宗盘锦河蟹怎么做好吃呢普遍做法是蒸螃蟹煮螃蟹香辣蟹，当然做法是有很多的，我们本地吃盘锦河蟹用的最朴实的办法，煮螃蟹，俗称呼螃蟹低价鲜活 正宗盘锦稻田蟹 ，生态养殖稻田蟹，独特的味道吃过一次，你就不；小螃蟹怎么做好吃又简单 1准备一些鲜活的小螃蟹，撒上一把盐，搅拌均匀，等半小时用水清洗一遍，沥水，待用2烧一锅开水，倒入洗净的螃蟹，待螃蟹变成金黄色就可以捞起，沥水，锅里放入适量的油，待油热七分放入切；1 新鲜河蟹洗净，用水冲洗，直到水不再混浊为止2 锅里加水，葱姜蒜盐大料，将河蟹冷水下锅，盖上锅盖，开火，开锅后再煮五分钟煮熟即可3将河蟹捞出装盘，简单的煮河蟹就做好了 4 盘锦河蟹，只要你吃过一次。

3、主料活河蟹1000g 辅料葱适量姜蓉适量蒜适量大酱适量五香粉适量白糖适量料酒适量 1活河蟹在清水里浸泡数个小时，让其吐尽泥沙，然后洗净2把蟹壳剥开，去掉沙包和腮3葱和蒜切碎4碗中放一勺；1葱姜切丝，河蟹洗干净，从肚子中间将其一切两半2烧热炒锅，倒入植物油，油温7成热的时候，放入葱姜丝爆炒3把河蟹放入锅中，加入料酒翻炒10秒左右放入酱油盐白糖翻炒，浇入3勺开水，改小火盖上锅盖焖。

4、1清蒸河蟹的做法用料 新鲜河蟹 若干葱段 少量姜片 少量蒜瓣 少量料酒 少许姜丝 少量生抽 少量香醋 少量食盐 少量做法步骤 1 买来的螃蟹用清水养一养，让螃蟹吐尽肚子里的脏东西 2；1河蟹清洗干净后去腮，剪脚2莴笋，胡萝卜，山药洗净切小块或小条，洋葱切丝，辣椒切段3取锅烧水，放花椒生姜烧开，河蟹焯水4将焯水沥干的河蟹用盐，胡椒粉，淀粉腌制10分钟左右5起油锅，将腌好的河；415分钟后即可开锅食用了5卤正宗盘锦河蟹做法，河蟹清洗干净准备葱姜蒜花椒大料辣椒大粒盐半斤凉水稀释，搅拌化竟为止放葱姜花椒大料大蒜料酒味精花椒水辣椒卤汁就做好了把；1挑选螃蟹时观察螃蟹壳要乌青发亮螃蟹肚子白净螃蟹脚结实的活螃蟹才为优质的螃蟹，螃蟹必须现吃现做买回来的活螃蟹，尤其是河里的螃蟹要放置在水中浸泡一段时间，让它将消化道的杂质泥沙和粪便排除干净螃蟹喜欢蜷；1首先，我们将买来的螃蟹一般商家给捆好了，放在水里养一下，把螃蟹肚中的泥沙吐出来2冲洗几遍，然后用刷子把螃蟹刷洗一下3清洗完之后，就可以把螃蟹放在蒸笼里蒸了，蒸的时候肚皮朝上放这样做的目的。

5、蒸河蟹凉水时就把螃蟹放在蒸锅里，大火煮开后，蒸十五分钟就可以了清蒸河蟹的做法用料河蟹姜香醋 1买来的新鲜河蟹先用盐水泡一段时间，让河蟹吐出脏东西，用水洗净2用牙刷将河蟹上的泥刷干净，用清水。