1、鱼块表面挂好淀粉后，然后在锅中倒入适量的油，烧至五成热，放入裹上淀粉的鱼块炸一下，将鱼炸至金黄捞出来控油备用第四步炖砂锅鱼我们先在砂锅里面放少量的油，然后放切好的葱姜炒一下，炒香之后放入香菇，少；3保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内，然后再放油，再把炸好的小鱼放进去4盖上锅盖，中火煮15分钟左右，然后转小火慢炖5加入1小匙盐，加入香萄和香菜，根据...