1鸡子折块，焯一下水，用温水洗净备用2胡萝卜切块，山药去皮切块泡入水中防止变黑，红枣洗净用清水泡一下，香菇切块，枸杞用清水泡一下，姜切片，葱切断儿3把焯好水的鸡块和香菇块放入砂锅中，加水要一次加；步骤1鸡处理清洗干净，剁成小块2锅中注入水，加入1勺料酒，3片姜煮开后，下入鸡块焯水3炒好捞出清洗干净备用4山药去皮切成滚刀块，大葱切葱花，姜切丝5起锅热油，加...