干辣椒蘸料的做法炒锅烧热，不放油，开小火，直接放入干辣椒和干花椒轻轻焙香有香气了立刻出锅，否则糊了就惨了趁热放入舂钵中舂碎，倒入碟子里，撒盐和味精拌匀即可喜欢香菜的人还可以拌一些香菜碎。1准备材料小米椒3个独蒜1头香菜1颗花椒油1小勺糊辣椒末适量酱油适量2小米椒，香菜切碎，蒜用压蒜器压成蒜蓉3干辣椒用剪刀剪成斜细丝4锅里放油，把干辣椒丝放进去，放三分之二...