熬辣椒酱的时候，里面放一些白醋会让熬出来的辣椒酱不是特别的辣这样的话会适合更多人的口味。2在辣酱里加入白酒，高浓度白酒可以溶解其中辣味素3在辣酱中加入糖醋，也可以降低它的辣味4可以在家放置一段时间，过些日子发透了，辣椒酱的辣劲可能轻一些5做些糯米粥，再放些酱引子，糖稀等重新搅匀，可以使辣椒酱不辣。这种酱降低辣度的方法有加入牛奶白酒糖醋1加入牛奶在辣椒酱中...

1、制作过程中加些糖可以减少辣酱的辣味，辣酱具体做法如下需要提前准备好的材料包括豆豉150克里脊适量菜籽油适量盐适量姜末适量料酒适量生抽适量老抽适量花椒粉适量辣椒面适量白糖适量鸡精适量熟白芝麻适量一首先把里脊肉和姜切好，放入盘中待用二锅；做辣椒酱可以放醋做辣椒酱的5大注意事项1加入白酒和白醋，是为了杀菌和增香，但是量不要太多，放入少...