黄焖黄辣丁的制作亮点此处的“黄焖”与传统鲁菜中所说的黄焖完全不同，其中“黄”指的是用黄椒酱熬的油，“焖”是指“油水焖”的独特烧鱼技法，这样焖熟的鱼内部极嫩原料黄辣丁400克调料自制黄椒油100克，野山椒段20克，黄灯笼辣椒酱25克，姜片5克，红美人椒圈青杭椒圈各20克。首先，准备好食材一盒肥牛一把金针菇一点豆芽半包酸菜一根葱一块姜两瓣蒜一勺黄灯笼辣椒酱几...