1葱花鸡蛋饼食材鸡蛋4个面粉140g葱花盐适量水适量鸡蛋加盐打匀加入面粉，添水，至浓稠度适中加入葱花，搅拌均匀锅内抹少许油，将面糊倒入中央然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形煎熟即可2土豆丝煎饼食材土豆，葱，鸡蛋，盐，油大土豆两个削皮。