1、不会，如果烤箱烤一下辣椒会变干，辣椒就不会特别的辣辣度，就会小一点，而不是更辣所以可以烤一下希望我的回答能让你满意。2、网友，你好，烤箱是能将干辣椒烤熟烤香的，不过一定要掌握好火候，记住温度一定要调小一点，让它慢点烘，以免烤燋，一般60左右就可以了，如果水份多，温度可以调高一点，70度这样吧，用风扇模式上下加热管，效果最好呢。