1把猪肉沥干水份，顺着纹路剁成肉末备用2将蒜头拍打并切成蒜末备用3将作法1的猪肉末放入大小适中的容器，加入作法2的蒜末及所有调味料一起搅拌均匀4作法3调好的肉馅搅拌至肉馅成黏稠后盖上盖子放入冰箱冷藏约30。1蒜肠切片，斜切三毫米片，青辣椒和红辣椒洗干净后切成块，洋葱切块洗净2锅放油，放花椒煸出香味，把切好的蒜肠放入锅里翻炒两下变色3放入洋葱青红辣椒快速翻炒...