1、1鲜辣椒洗净，去蒂，控水2用绞肉机将辣椒绞碎3牛肉切小粒4姜蒜切末5锅中坐水，焯烫牛肉粒6牛肉粒焯好后盛出备用7热油锅，放入牛肉粒翻炒8放入姜蒜末炒出香味9放入白糖炒匀10放入辣椒末翻炒11加入适量黄豆豆瓣酱，再加入清水略煮片刻12加盐调味13最后加味精。2、牛肉辣椒酱所需材料牛肉500克黄豆酱500克红尖椒500克番茄酱20...