猪蹄想要炖得好吃，千万别乱加料，在炖肉的过程中，有三样东西是不可以放的，一是料酒，二是八角，三是花椒料酒虽然去腥，在焯水的环节很给力，但是在长时间的烹煮过程中，会随着温度的升高挥发八角香味太重，花椒太呛，和猪蹄放在一起会喧宾夺主，掩盖猪蹄原有的肉香所以在炖猪蹄的时候，尽量不要因为放调料乱味。1猪脚炖莲藕原料莲藕750g大条，猪蹄肉500g，红豆100g，...