辣椒酱属于是用辣椒制作成的酱料，是餐桌上比较常见的调味品以湖南为多，有油制和水制两种油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存下面简单介绍如何制作辣椒酱才好吃辣椒酱的食材红辣椒150g大蒜70g白醋适量盐适量糖适量西红柿适量生姜适量辣椒酱的。