青椒炒虾的家常做法如下1将虾洗干净，掰掉虾头，掰虾头的时候连虾肠一起抽出来2青椒切块备用3薄薄的给虾上一层生粉，这样炒出来的虾能吸收酱油的味道，而且虾壳会脆，而且炒的时候不会粘锅4热锅热。2炒锅不放油，烧热后，先放青椒焙出香味，带闻到辣味或者感觉辣椒已经变软时即可取出3油锅中加底油，烧热后投入洗净的河虾，快速翻炒，待虾身开始变红时，将之前炒好的青椒，葱姜段...