香辣酥里面，主要热量就是花生和食用油，一罐里面，花生大约600大卡左右，食用油大约300大卡，香油大约100大卡还不算芝麻的油辣椒大约100大卡左右。辣子鸡丁辣子鸡，制作过程中要用热油干炸，混以辣椒，外酥里嫩，大麻大辣不过，油炸会使整个菜的脂肪含量大幅提升，热量过高。