制作辣椒酱方法如下1把辣椒，姜，洗净用刀剁碎2放进盆里撒上盐，静置30分钟3然后用中火熬制10分钟左右拌入白糖，盛到瓷坛密封一个星期即可；求麻辣味四川辣椒酱的做法100恩恩~~各位大大帮帮忙，今年准备自己做辣椒酱哈，不要豆瓣的那种，就是放在坛子里的，在一个亲戚家吃过，朱红色的，而且是炒菜专用的哦，不是就这样放在碗里吃的要详细做法，具体需恩恩~~各位大；...