首先我们肯定是要准备一些食材，准备150克的油豆腐，准备若干个鸡蛋，然后准备一些红辣椒，其次要准备一些辅料，例如适量的盐和食用油，生抽以及香葱等等我们需要把青辣椒和红辣椒全部洗干净，并且切成条准备好的，香葱也是洗。02青椒用水洗净，控干水分，切成和豆腐同样大小的块切好葱，姜，备用03鸡蛋打人盘中，搅拌成蛋液04用锅把鸡蛋先炒出来，装盘备用05。...