开大火不断翻炒，这道菜要大火爆炒才好吃，等青椒微微变软后撒上一点盐翻炒均匀就可以出锅了，这样一道简单的青椒炒黄瓜就做好了。这一盘简简单单炒黄瓜，融入了辣椒的辣味，和生吃是不一样的滋味。3青椒洗净，去籽，切片4锅内烧油，放入青椒翻炒几下5放入黄瓜片翻炒6放盐7放鸡精，炒匀即可。