5将鸡爪放入煮好晾凉的汤中刚好淹没鸡爪，把泡椒剁碎连汁倒入鸡爪上，如果怕淡，也可以放少许盐6将泡好的鸡爪放在常温下23天就可以了小诀窍1泡椒最好买奇峰牌280ml，可以做两斤2此菜冬天做比较好，因为常温下比放在冰箱里做出来的好吃3不要用塑料容器放，这样不好。鸡爪的制作方法如下食材鸡爪，葱，姜，蒜，八角，盐，鸡精，十三香，冰糖，料酒，耗油，生抽，老抽做法1...