1、1首先我们要把买回来的红辣椒，先用剪刀剪去辣椒头部的辣椒蒂，在剪辣椒蒂的时候，不需要全部剪掉，头部的绿盖部分，要争取保留剪好以后的辣椒，将其放到清水中，用清水对辣椒进行淘洗两遍，洗去表面杂物2洗好的。2、1二荆条辣椒和小米辣剁碎，做成辣椒酱末2将一包2斤的盐加入刚才剁好的辣椒酱中，搅拌均匀3把拌好的辣椒酱晒干，晒3~5天，一定要将辣椒酱中的水晒干，因为...