2然后把辣椒段用开水浸泡一会去除燥性3浸泡过以后沥干水分冷水放入锅中煮一下，进一步去除辣椒的燥性，同时减少一部分辣度水烧开以后再煮5分中就可以了，把煮软的辣椒捞出来，晾干水分备用经过以上处理，辣椒炸；将大米磨碎成小粒粒，也可以成粉状，根据个人口感调节将长红尖椒剁碎将盐放入辣椒碎中混合，盐要参考大米碎和辣椒的重量放或者直接放剁辣椒，就不用自己剁辣椒和再放盐将大...