小黄瓜洗净后切斜刀，这一步是为了凉拌的时候能够入味请点击输入图片描述葱切丝，蒜头姜切成非常小的粒，辣椒切丝如果跟我一样不太能吃辣的请先把辣椒子去掉请点击输入图片描述小黄瓜焯水后沥干水放盆里，加入除；凉拌小黄瓜的做法步骤step1将所有食材洗干净小黄瓜切中段，用刀背轻轻按压碎，备用此步骤需要注意的是黄瓜不能用刀背拍碎，拍碎的黄瓜不出汁，裂痕太脆不容易...